I nostri migliori vini rossi

scontata in delivery del 15%

La nostra carta è studiata per il giusto abbinamento al menu che proponiamo. Troverete vini naturali per degustare qualcosa di nuovo, originale e spesso particolare.

Vini biologici che rispecchiano il territorio, la mano e l’idea del produttore.

Gradite un consiglio? Avete domande? Non esitate a chiedere, saremo a disposizione per guidarvi nella scelta del vino più adatto a voi o al menu che proporrete per un momento di piacere e felicità!

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Valle Camonica

Valle Camonica


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
VDT Rosso Lupus in Vigna Vigneto ClèffAz.Agr. Fortunato BressanelliValle Camonica201612,5%75 cl100% Barbera senza solfiti aggiunti Un Clèff, in dialetto camuno, è una strada ripida che in questo caso deve essere percorsa veramente per arrivare al piccolo vigneto di Barbera posto nel comune si Sellero. Il simpatico nome di fantasia attribuito da “Tato” al vino, associato al nero musone di lupo posto sull’etichetta, prendono immediatamente senso appena lo si degusta. Vivacità e reattività sono le due parole chiave. L’aspetto è intrigante mentre l’olfatto ci regala piacevoli sensazioni rurali con frutta, spezie e balsamicità. La freschezza e l’impercettibile tannino sono le sue principali qualità che lo rendono bevibile e mai noioso. Combattivo, divertente e salutare. Senza solfiti aggiunti. Segnalato nella guida “Vini da Scoprire la riscossa dei vini leggeri” 2017. Bolliti misti, carni con venature grasse, formaggi intensi a pasta molle.25,00 25,00
VDT Cavalier EnricoAz. Agr. Togni - RebaioliValle Camonica201814%75 clMerlot Il nome dell’elegante Merlot è un omaggio al Cav.Enrico Paolo Rebaioli che per primo intraprese l’attività vitivinicola e ha trasmesso al nipote, attuale proprietario e conduttore dell’azienda, l’amore per il vino e per il territorio. I vigneti, così come la cantina, sono posti ad Erbanno ai piedi del versante meridionale del Monte Altissimo. Colorato ed invitante agli occhi lo diviene ancor più se lo si assapora con attenzione. Confettura di frutti rossi, leggere spezie ed erbe aromatiche su sfondo minerale calcareo che il territorio regala. In bocca è pieno e polposo, il tannino è ben integrato e non disturba di certo la piacevole vena acida, regalata dall’ambiente, supportata elegantemente dalla gradevole sapidità. Un vino Camuno a tutti gli effetti che ci ricorda, senza tanti fronzoli, le caratteristiche della zona da cui proviene. Azienda premiata con la Chiocciola da Slow Wine 2019.22,00 22,00
VDT Rosso San ValentinoAz. Agr. Togni - RebaioliValle Camonica201813,5%75 clErbanno Erbanno è il comune della Valcamonica dove ha sede l’azienda Togni-Rebaioli e dove tradizionalmente questo vitigno a bacca rossa, simile al Lambrusco Maestri, veniva coltivato. Oggi le poche piante ancora presenti sul territorio Camuno danno vita a questo vino unico e con produzioni limitate. Il colore intenso e profondo rapisce il nostro sguardo, ci inganna, trasportandoci in una dimensione morbida e tranquilla. Profumi vegetali mixati ad una confettura di frutti a polpa scura ci riportano in un mondo più crudo e verticale. In bocca troviamo questa conferma con una grande potenza esplosiva che viene sedata dal tannino e da tutte le durezze che l’Erbanno porta con se. Osservare, annusare e lasciarsi trasportare dal gusto per godere appieno di un pezzo unico di Valcamonica. Azienda premiata con la Chiocciola da Slow Wine 2019. Carni con preparazioni importanti, formaggi stagionati dal gusto intenso.22,00 22,00
Valcamonica Rosso i.g.t. La Muraca biologicoAz. Agr. La MuracaValle Camonica201513%75 clMerlot, Marzemino, altre uve Le giovani vigne di Merlot creano la giusta spalla alla più vecchie ed importanti vigne di Barbera, Marzemino Bresciano ed Erbanno recuperate e curate, dalla famiglia Chiappini, con pratiche biologiche e biodinamiche. Colorato ed invitante agli occhi lo diviene ancor più se lo si annusa con attenzione. Confettura di frutti rossi, leggere spezie ed erbe aromatiche su sfondo minerale calcareo che la Cancarena regala. In bocca è pieno,polposo, il tannino è ben integrato e non disturba di certo la piacevole vena acida, regalata dal territorio, supportata elegantemente dalla piacevole sapidità. Un vino Camuno a tutti gli effetti che ci ricorda, senza tanti fronzoli, le caratteristiche della zona da cui proviene. Zuppe con legumi, carni importanti e formaggi di malga.23,00 23,00
Valcamonica Rosso i.g.t. AssoloCoop. Rocche dei VignaliValle Camonica201513%75 cl100% Merlot Uno dei primi vini ad apparire nella “nuova” storia enologica della Valcamonica. Un vino che è stato portato, sin dai suoi primi passi, a rappresentare la più pura espressione della denominazione locale. Un Merlot totale, con colore, profumi e prontezza di beva. Il sapiente uso della barrique regala complessità al naso e dona morbidezza ed eleganza al sorso senza però nascondere totalmente le durezze che il territorio ci regala. Sempre pronto ad avvolgere e conquistare. Risotti dal gusto intenso, salumi bolliti e formaggi locali semi stagionati.19,00 19,00
Valcamonica Rosso i.g.t. CamunnorumCoop. Rocche dei VignaliValle Camonica201516%75 clMerlot, Marzemino, Cabernet Il suo nome sta ad indicare “il vino dei camuni”. Le migliori uve coltivate dai conferitori della Coop.Agricola vengono fatte, in parte, appassire per poi essere vinificate in modo tradizionale. Un successivo affinamento in piccole botti di rovere per almeno 15 mesi dona ulteriore complessità e omogeneità a questo importante vino. Un porpora intenso sprigiona alla vista tutta la sua potenza, confermata dalla complessità e intensità olfattiva che, aiutata dalla cospicua presenza alcolica, ci colpisce immediatamente. Poderoso è anche il sorso con glicerine e potere pseudo calorico che si insinua nelle papille gustative. Da saper aspettare, apprezzare e godere. Pietanze da gusto importante, carni brasate, formaggi stagionati. Anche da meditazione.31,00 31,00
VDT Rosso ViaLungaAz .Agr. I NadreValle Camonica201412,5%75 clCabernet, Merlot Un rosso da taglio bordolese classico questo Vialunga che prende vita ai piedi della Concarena nel comune di Cerveno. L’esposizione favorevole regala lunghe giornate di sole garantendo la perfetta maturazione delle bacche di merlot e cabernet che con ottima complicità “mescolano” le loro caratteristiche migliori. Un vino elegante e raffinato che sprigiona fin da subito piacevoli speziature legate a frutti rossi ed erbe balsamiche. In bocca è vivo e con pienezza accarezza il palato, il tannino è presente ma ben in equilibrio con corpo ed acidità. Chiude lungo con eleganti note fruttate e piacevole sapidità. Primi importanti, carni bollite ed stracotti, formaggi stagionati.20,00 20,00
VDT Rosso Tas BioAz. Agr. Antonio LigabueValle Camonica201314,5%75 clMerlot e Cabernet Un vino camaleontico che regala ad ogni annata delle sorprese gusto-olfattive sempre differenti e mai banali mantenendo eleganza e piacevolezza durante lo scorrere degli anni. Le vendemmie sono generalmente effettuate in autunno inoltrato per portare il frutto alla sua piena maturità, la vinificazione è senza chimica ne filtrazioni, il tempo è il fattore fondamentale per accompagnare il vino alla sua massima espressione. Profumi fini ed eleganti con confettura di frutti rossi e neri, piacevoli note balsamiche, vegetali e speziate si aprono mentre il tempo passa nel bicchiere. A seconda dell’annata troviamo un sorso con pienezza e morbidezza variabile ma le caratteristiche di base rimangono tali con tannini fruttati, garbata sapidità e ottima persistenza. L’acidità ben integrata nel corpo regala beva e dinamicità. Importante e mai banale, protagonista. Piatti importanti, preparazioni con tartufo, formaggi di malga stagionati.40,00 40,00
Valcamonica Rosso i.g.t. BarabantAz. Agr. ConcarenaValle Camonica201512,5%75 cl10% Merlot e 90% Marzemino Uno dei pochi vini rossi camuni a presentare una percentuale elevata di Marzemino. I vigneti sono posti a Capo di Ponte nelle immediate vicinanze della cantina condotta dal più giovane viticoltore camuno. Sono giovani e divertenti anche le sensazioni che il “Barabant” sa regalare partendo dal suo vivace e profondo colore. Nel bicchiere sprigiona croccanti profumi fruttati supportati da leggera balsamicità e da una punta di vegetale, ritroviamo tutto questo al sorso con scorrevolezza di beva e tannino presente ma quasi impercettibile. Una snella acidità lo rende immediato e veloce. Allegro e spensierato ma da non sottovalutare. Primi piatti delicati, zuppe di legumi, carni con preparazioni semplici.15,00 15,00
VDT Rosso "i" senza solfiti aggiuntiAz. Agr. Antonio LigabueValle Camonica201112,5%75 cl100% Fumin Un vitigno resistente al gelo e particolarmente adatto anche ai versanti più freddi coltivato principalmente in Valle d’Aosta arriva in Valcamonica grazie all’azienda Ligabue che, ai piedi della Concarena, lo coltiva e cura in maniera naturale.Scivola nel bicchier con un rosso rubino intenso. Affascina la sua complessità olfattiva da cui si sprigionano eleganti spezie, sentori di sottobosco, prugna, liquirizia e note affumicate. All’assaggio si presenta con pienezza e vivacità gustativa, tannino fine e ben integrato, quasi impercettibile. Note minerali e salmastre lo rendono gustoso e caratterizzano il lungo finale.Il semplice nome altro non è che la pronuncia in dialetto camuno della parola vino.Piatti dai sapori intensi, salumi e formaggi locali, selvaggina.29,00 29,00
VDT Rosso Badalisc BioAz. Agr. Antonio LigabueValle Camonica201513%75 cl100% Merlot senza solfiti aggiunti Il Badalisc deve il suo nome alla figura mitologica che popola i boschi di Andrista, un piccolo paese della Valcamonica dove era presente il vigneto di merlot utilizzato per produrlo. Oggi questo piccolo vigneto è stato abbandonato e l’uva proviene dai vigneti più grandi e comodi posti ai piedi della Concarena, nella media Valcamonica, su terreno calcareo coltivati senza l’utilizzo di chimica. L’annata favorevole ha fatto si che le caratteristiche intrinseche del vitigno si esprimano in tutta la sua pienezza e potenza. Un profumo intenso e vivo di frutti rossi apre a note speziate dolci ed eleganti, in bocca riempie e avvolge mentre l’elegante acidità rinfresca ed esalta la persistenza gusto olfattiva.Un vino allegro e goliardico che incarna perfettamente lo spirito della festa dedicata, dagli abitanti di Andrista, al Badalisc. Formaggi di malga, preparazioni con carne di selvaggina, casoncelli. 24,00 24,00
Valcamonica Rosso i.g.t. ScalVinoAz. Agr. Al SoleValle Camonica201813%75 clMerlot, Cabernet, Petit Verdot Il nome è un omaggio di Fabio, il viticoltore, alla sua terra di origine: la Val di Scalve. Le uve sono però 100% Made in Vallecamonica essendo i vigneti posti sui soleggiati pendii di Pianborno e la vinificazione fatta in collaborazione con Cantine Bignotti.Un taglio bordolese a tutti gli effetti con in più quel Petit Verdot che solitamente non troviamo nelle vigne locali e che da una caratterizzazione diversa al vino. Un vino intenso, che sprigiona profumi di frutti rossi, cuoio e spezie pungenti, un vino con carattere, tannino ben integrato e acidità che ricorda il suo territorio di origine. Lascia con un finale piacevole ed asciutto. Da abbinare sicuramente ai piatti della tradizione locale, le carni elaborate e soprattutto i nostri casoncelli. 18,00 18,00
VDT Rosso Il ViandanteAz.Agr. Fortunato BressanelliValle Camonica201612%75 cl100% Cabernet Sauvignon senza solfiti aggiunti Dai suoi piccoli vigneti di Sellero, Fortunato Bressanelli, ci stupisce con una nuova emozione enologica. Quel Cabernet che solitamente troviamo in compagnia di Merlot e Barbera nei vini dell’azienda,questa volta, è il protagonista unico di un raro vino prodotto in un numero molto limitato di bottiglie.La fortunata annata ne ha permesso la produzione regalandoci in vino elegante e di sicuro non banale, un vino con personalità e carattere che sprigiona da subito aromi di spezie e sottobosco. Il sorso è ricco e potente con un piacevole fresco finale. Ottimo per accompagnare i piatti della tradizione camuna e le carni elaborate.29,00 29,00

Lombardia

Lombardia


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Benaco Bresciano Merlot i.g.t. Notte a San MartinoFamiglia OliviniLombardia201513,5%75 clMerlot26,00 26,00
Inferno Riserva d.o.c.g. Al CarmineAz. Agr. CavenLombardia200913%75 cl100% Nebbiolo36,00 36,00
AstroPinot i.g.t.Cà del ConteLombardia201813%75 cl100% Pinot Nero22,00 22,00
Ascaro RossoFausto AndiLombardia201815,5%75 cl100% Barbera29,00 29,00

Veneto

Veneto


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Valpolicella Ripasso d.o.c. Classico SuperioreArmani AlbinoVeneto201714%75 cl40% Corvinone, 40% Corvina, 20% Rondinella22,00 22,00
Amarone della Valpolicella d.o.c.g.Il Monte CaroVeneto201515,5%75 clCorvina, Corvinone, Rondinella55,00 55,00

Trentino

Trentino


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Trentino Lagrein D.o.c.Az. Agr. Fedrizzi CiprianoTrentino201613,5%75 cl100% Lagrein20,00 20,00

Friuli

Friuli


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Schioppettino delle Venezie i.g.p.Tenuta La PoncaFriuli201714,5%75 cl100% Schioppettino22,00 22,00
Noir Special Vintage i.g.tParaschosFriuli201112,5%75 cl100% Pinot Nero45,00 45,00
Merlot Braide I.g.t.Gaspare BuscemiFriuli201112,5%75 cl100% Merlot23,00 23,00

Valle d’Aosta

Valle d’Aosta


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Badebec Valle d'Aosta d.o.cLa Cantina di Cunéz NadirValle d'Aosta201713,5%75 cl90% Petit Rouge, 10% Fumin e Vien de Nus23,00 23,00

Piemonte

Piemonte


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
SantuvarioSoc. Agr. SantuvarioPiemonte201612,5%75 cl30% Croatina, 55% Nebbiolo, 10% Vespolina, 5% Uva rara32,00 32,00
Nebbiolo delle Langhe d.o.c. bioAz. Agr. ErbalunaPiemonte201714,5%75 cl100% Nebbiolo22,00 22,00
Nebbiolo delle Langhe d.o.c.Elio AltarePiemonte201714%75 cl100% Nebbiolo30,00 30,00
Barbera d'Alba d.o.c. La RomualdaAz. Agr. Ferdinando PrincipianoPiemonte201413%75 cl100% Barbera34,00 34,00
Barolo d.o.c.g.Cascina FontanaPiemonte201414%75 cl100% Nebbiolo47,00 47,00
Barolo d.o.c.g.Castello di VerdunoPiemonte201614%75 cl100% Nebbiolo48,00 48,00
Gattinara d.o.c.g.Travaglini GiancarloPiemonte201513,5%75 cl100% Nebbiolo27,00 27,00

Emilia Romagna

Emilia Romagna


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Sotto Bosco Frizzante bioAz. Agr. Cà de NociEmilia Romagna201810,5%75 clMalbo Gentile, Grasparossa, Lambrusco24,00 24,00

Toscana

Toscana


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Rosso di Montalcino d.o.c.Tenute Sivio NardiToscana201714,5%75 cl100% Sangiovese20,00 20,00
Rosso di Montalcino d.o.c.Az. Agr. Casanova di NeriToscana201614%75 cl100% Sangiovese35,00 35,00
Morellino d.o.c.g. bioPodere CasinaToscana201713,5%75 cl85% Sangiovese 15% Syrah17,00 17,00
Il Bruciato Bolgheri d.o.c. Tenuta Guado al TassoAz. Agr. Marchesi AntinoriToscana201814%75 cl65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Syrah32,00 32,00
Il Ciottolo i.g.t.Az. Agr. Podere LuisaToscana201512,5%75 cl65% Cabernet Sauvignon 20% Sangiovese 15% Ciliegiolo17,00 17,00
Chianti d.o.c.g. Riserva bioSoc. Agr. La GinestraToscana201613,5%75 cl100% Sangiovese28,00 28,00
Chianti d.o.c.g.Vigna ViacostaFattoria RodánoToscana201515%75 cl100% Sangiovese36,00 36,00
Tignanello Toscana i.g.t.Az. Agr. Marchesi AntinoriToscana201614%75 cl80% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet92,00 92,00

Marche

Marche


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Orgiolo Lacrima di Morro d'Alba d.o.c.Morotti CampiMarche201713,5%75 cl100% Lacrima di Morro d’Alba20,00 20,00

Umbria

Umbria


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Salto Del Cieco i.g.t.Viticoltore Anne-SantiUmbria201712,5%75 cl70% Barbera, 30% Merlot23,00 23,00

Spagna

Spagna


NomeProduttoreProvenienzaAnnataGradazioneFormatoDescrizione
Viña Ardanza d.o.c. Reserva La RiojaLa Rioja Alta, s.a.Spagna200913,5%75 clTempranillo, Garnacha39,00 39,00

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