Pancia di maialino, fagiolini e bagnetto verde

14,00

La pancia di maiale croccante è un secondo piatto molto appetitoso. Si tratta di un taglio caratterizzato dall’alternarsi di strati di carne magra e grasso. Questo aspetto rende la pancia di maiale molto gustosa e saporita.

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Descrizione

Preparazione

Scottare in padella antiaderente con olio evo la pancia dalla parte della “pelle”, fino a che questa non sarà “croccante”. Serviranno indicativamente 5/6 minuti, spostare poi in forno già caldo a 200 gradi 5/7 minuti, funzione statica.

Scaldare la busta contenente i fagiolini in acqua bollente per 8/10 minuti oppure in microonde per 2 minuti a 400W.

Impiattare sporcando il piatto con un po’ di salsa verde e completare con i tranci di pancia ed i fagiolini caldi.

Contenuto

  • Pancia di maialino [due tranci, 180/200 gr. ca.].
  • Fagiolini verdi.
  • Salsa verde.


Conservazione

I tranci di pancia possono esser conservati in frigorifero per un massimo di 5 giorni, mentre i fagiolini e la salsa verde possono esser conservati per un massimo di 3 giorni dalla data di consegna.
A piacimento, i tranci di pancia possono esser congelati e consumati entro 3 mesi dalla data di consegna.

Ingredienti

  • Pancia di maialino: pancia, sale, zucchero, pepe e aromi.
  • Salsa verde: prezzemolo, acciughe, capperi, aceto, olio, sale e pepe.

Allergeni

  • Prezzemolo.