Descrizione
Merlot
Il nome dell’elegante Merlot è un omaggio al Cav.Enrico Paolo Rebaioli che per primo intraprese l’attività vitivinicola e ha trasmesso al nipote, attuale proprietario e conduttore dell’azienda, l’amore per il vino e per il territorio. I vigneti, così come la cantina, sono posti ad Erbanno ai piedi del versante meridionale del Monte Altissimo. Colorato ed invitante agli occhi lo diviene ancor più se lo si assapora con attenzione. Confettura di frutti rossi, leggere spezie ed erbe aromatiche su sfondo minerale calcareo che il territorio regala. In bocca è pieno e polposo, il tannino è ben integrato e non disturba di certo la piacevole vena acida, regalata dall’ambiente, supportata elegantemente dalla gradevole sapidità. Un vino Camuno a tutti gli effetti che ci ricorda, senza tanti fronzoli, le caratteristiche della zona da cui proviene. Azienda premiata con la Chiocciola da Slow Wine 2019.
