Un nuovo blog di storie, dietro le quinte e ricette segrete

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Buon compleanno Cantinì

Dal giorno in cui abbiamo aperto le porte della nostra Osteria Al Cantinì ne abbiamo fatta di strada. Già dieci anni. Ci credete? Da quella piccola ma visionaria idea, c’è voluta una radicale ristrutturazione e tanto duro lavoro ma oggi,...

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La mela cotta perfetta

Oggi vi parlo di un dolce facile da preparare, leggero e delicato, ma non meno gustoso di altri: la mela cotta.  Scelgo questa ricetta perché mi ricorda la casa dei nonni. Quando arrivava l’autunno, infatti, preparare le mele cotte era...

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